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Les Ateliers Gourmands
de la maison haute
 

Idée cadeau !

 

Fête de fin d’année, anniversaire, 
occasion particulière,
offrez un cours de cuisine 
à l’atelier gourmand  de la maison haute.

Contact : 03 44 02 61 60

 

Les ateliers gourmands du restaurant la maison haute, vous ouvrent leurs portes le samedi de 10h30 à 13h30, pour des cours de cuisine et ateliers culinaires à thème afin de vous initier ou vous perfectionner au plaisir de la cuisine.

Par petits groupes de 6 à 8 personnes, venez investir la cuisine du restaurant pour apprendre, dans une ambiance conviviale, comment confectionner ces préparations qui n’auront bientôt plus de secret pour vous.

Photo: D.R. – Brigitte Bruandet.

 

 

 

 


l’atelier gourmand des amis

Cours de cuisine spécial entreprises

Dates et thèmes
 

Informations pratiques

 

Ateliers privés également possibles
 sur demande (nous contacter)

Tarif : 90 euros

Inscriptions : 03 44 02 61 60

 

 

 

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Les Ateliers Gourmands
de la maison haute

L’agenda*

   

Janvier 2012

  

21
Janv.

10h30

Menu Saint Valentin

Crème de panais et son foie gras poêlé
Noix de saint Jacques lardées et embeurrée de choux vert
Tarte fine aux pommes et caramel laitier

 

28
Janv.

10h30

Juste pour vous … spécial entreprises

Un cours exclusivement réalisé pour vous et vos collaborateurs, suivi de la dégustation des plats préparés.

Une séance avec notre chef sur un thème choisi dans notre programme

Contacter nous vite au 03 44 02 61 60 si vous souhaitez partager un instant gourmand avec votre équipe.

 

Février 2012

  

04
Février

10h30

Cuisinez comme un grand chef

R
isotto au safran et au parmesan
Magret de canard au pamplemousse et gingembre confit
Crème brûlée au thé matcha

   

11
Février

10h30

Menu Saint Valentin

Crème de panais et son foie gras poêlé
Noix de saint Jacques lardées et embeurrée de choux vert
Tarte fine aux pommes et caramel laitier

 

   

25
Février

10h30

L'hiver à la maison haute

Velouté d’huîtres et sa chips de lard croustillant
Médaillon de filet mignon de porc au magret de canard fumé

Purée de céleri-rave glacé à blanc

Sauce marchand de vin à l’orange
Charlotte aux marrons glacés et à la clémentine

 

Mars 2012

  

10
Mars

10h30

Le poisson dans tous ses états

Pour apprendre à cuisiner le poisson de toutes les façons :

  • en carpaccio ou tartare

  • à la vapeur ou papillote

  • à l’unilatérale

   

17
Mars

10h30

Juste pour vous …

Un cours exclusivement réalisé pour vous et vos amis, à votre demande (6 personnes), et suivi de la dégustation des plats préparés. 3 heures avec notre chef sur un thème choisi dans notre programme
Contacter nous vite au 03 44 02 61 60 si vous souhaitez partager un instant gourmand avec vos proches
.

   

24
Mars

10h30

Cuisinez raffiné sans prendre un gramme

 

Tartare de saumon à l’anis et au safran

Ravioles de crevettes au curcuma

Soupe d’agrumes au miel

 

 

* Sous réserve de modification
En dessous de 4 participants la maison haute se réserve le droit de reporter ou d’annuler le cours de cuisine 

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Informations pratiques

Nom :                         L’ atelier Gourmand

Restaurant :                La maison haute
                                   128, rue de Paris – 60 000 Beauvais

Dates :                        un samedi par mois
Horaires :                     de 10h30 à 13h30      
Tarifs :                          90 euros
Inscriptions :                03 44 02 61 60
Site Internet :               www.lamaisonhaute.fr

Contact:                     Sabine Casalta     

En dessous de 4 participants la maison haute se réserve le droit de reporter ou d’annuler le cours de cuisine

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