restaurant la maison haute menus
| Accueil menus |
Entrées First courses |
Plats Main dishes |
Desserts Sweet dainties |
Vins Wines |
La maison haute vous propose 3 formules en fonction de votre appétit
Entrée + Plat
ou Plat + Dessert
33,50€
(le midi uniquement du mardi au vendredi)
Entrée + Plat +
Dessert
38,50€
Entrée + Plat + Fromage +
Dessert
42,50€
Pour les petits appétits,
possibilité de choisir à l’unité (entrée 17,00 €, plat 23,00 €, fromage
11,50
€, dessert 14,00€)
Pour les petits gourmets (jusqu’à 12 ans), nos formules sont proposées à
moitié prix et en demi-portion sur une sélection de notre carte.
Menus
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Entrées |
First courses |
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Raviole de foie gras et sa crétonnée de petits pois Croustillant de Sainte-Maure de Touraine à la menthe Entrée du chef Terrine de foie gras et foie de volailles, confiture d’oignons Poêlée de petits légumes rôtis au thym et au citron
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Small ravioli with foie gras and garden peas puree Crisply baked goat’s milk cheese with mint Suggested by the chef Terrine of foie gras and chicken livers, with onion preserve Pan-sautéed vegetables with thyme and lemon
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Plats |
Main dishes |
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Le poisson du marché Gigolette de volaille fermière, sauce en infusion de mangue
Souris d’agneau confite Filet de bœuf sauce aux graines de poivre vert
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Fish from the market
Small leg of free-range
chicken with sauce
Preserved lamb knuckle joint
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Desserts |
Sweet dainties |
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Crème brûlée banane et citron vert La sélection de sorbets du moment Tartelette aux fraises sur sablé breton au beurre salé Coulant Estelle au chocolat et sa glace pistache Le dessert du chef
Mini Charlotte rhubarbe et
framboise
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Caramelized custard cream with banana and lime Our selection of different flavoured sorbets Strawberry tartlet with salted butter shortbread Soft chocolate cake with pistachio ice cream, Estelle-style Suggested by the chef Mini rhubarb and raspberry charlotte
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