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Situé à 300 mètres de la clinique du Parc
et de la
maladrerie Saint Lazare
dans le
quartier de Voisinlieu, le restaurant la maison haute vous
propose une cuisine raffinée élaborée avec des produits de saison. Parking Privé. |
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Maladrerie
Saint Lazare |
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Double
distinction pour la maison haute
Après l’obtention de 2 fourchettes au
Guide Michelin en 2008, et 2009, la maison haute est référencée pour la
3ème année consécutive dans le célèbre guide rouge, ainsi que dans
celui des Tables & Auberges de France, en tant que Table
Gastronomique.
Votre
Chef :
Hassen
Bouaouli
Ancien handballeur professionnel de l’US Créteil et
de l’OM Vitrolles, diplômé de l'université de Dauphine (Finances), cet
amoureux de la cuisine à transformé un jour sa passion en véritable métier,
en obtenant son CAP cuisine en candidat libre d’une part, et la
reconnaissance des professionnels d’autre part avec 2 fourchettes au guide
Michelin un an seulement après l’ouverture de l’établissement, et
18/20 aux tables et auberges de France.
Démarche
Qualité
Inscrit
dans une démarche de Qualité, notre établissement soumet régulièrement ses
produits alimentaires à des contrôles volontaires de qualité
microbiologiques auprès d'un
laboratoire d’analyses
indépendant.
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